|
| محليــات
* هل اصبحت مدينة الرياض، ، مدينة المطاعم؟
** مطاعم في كل مكان، ، فهذا مطعم خمس نجوم،، وهذا مطعم شعبي، ، وهذا هندي، ، وهذا تركي، ، وهذا باكستاني، ، وهذا ايراني وهذا لبناني، ، وهذا اندونيسي، ، وهذا، ، وهذا، ، وتدلّل او تَنَعفَق
** في الشارع الواحد، ، عشرات المطاعم، ، والطلب سراً طويل والجرسون لايكاد يلحق على الطلبات، ،
** وشبابنا، ، يملأون المطاعم التي تساعدهم وتشجعهم على التسكع، ، ولتكمل ما بدأت القهاوي والاستراحات، ، حتى لو خرجت ومسكت طريقا كطريق القصيم، ، ستجد عند كل محطة، ، مطعما او مطعمين، ، وكلها مليئة، ، وليتها بالمسافرين، ، بل بالمقيمين داخل مدينة الرياض، ،
** بل إنك تجد أحدهم يقف بسيارته ومعه زوجته واولاده، ، ليطلب عشاءً من المطعم، ، ولو سألت لوجدت لديه في المنزل خادمة او اكثر، ، ومع ذلك، ، العشاء، ، والغداء، ، من المطعم، ، وهذا احد اسرار تكاثر هذه المطاعم وتزايدها حتى وصلت الى هذه الدرجة المزرية، ،
** تمنيت لو اننا نملك دراسة توضح لنا سرَّ إقبالنا الكبير على المطاعم، ،
** وان كان هناك دراسة، ، فليتها تنشر ونطلع على مضامينها، ،
** حتى المطابخ نفسها، ، وحتى محلات المندي، ، وحتى المطاعم الشعبية «لحقت بها»، ،
فتزايدت وصار بين المطعم الشعبي والاخر، ، مطعم شعبي والكبسة بخمسة، ،
** هذا الموضوع الذي اكتب عنه اليوم، ، سبق لي الكتابة عنه أكثر من مرة، ، لكني هذه المرة اكتب من زاويتين لم يسبق طرقهما، ،
** الاولى، ، ماسر توجهنا لهذه المطاعم والمطابخ، ، وماسر إقبالنا الكبير عليها؟
** هل لأن اكلها «لزيز»؟!!!!
** هل، ، هي مجرد موضة وستنتهي؟!
** هل هي الفلوس التي في أيدينا جعلتنا هكذا؟
** وهل أكل البيت صار ممجوجاً مملولا؟
** هناك تساؤلات أخرى لاتخفى على نظر من يريد ان يعمل بحثا، ،
** اما النقطة الاخرى، ، فهي تتعلق ايضا بهذه المطاعم وبالأكل ايضا، ، وهو، ، لماذا هجر البعض وجبات المنزل؟ وما رأي الاطباء في هذا التوجه وهو الاهم؟
** ان اطباء الباطنية والاغذية والمختصين، ، مطالبون بان يقولوا كلمتهم في هذا التوجه الغذائي، ،
** وهل هو وراء مشاكل السكر التي انتشرت في الناس، ، ؟
** وهل هي وراء الجلطات، ، ؟
** وهل هي وراء تزايد الدهون والكولوسترول في الدم؟؟
** وهل هي وراء مشاكل السرطان في الجهاز الهضمي؟
* وهل هي وراء الفيروسات التي اكلت اكباد عباد الله؟
** وهل هي وراء مشاكل الهضم والقولون والحموضة، ، و، ، و، ، وزيادة وزن «حريمنا»، ، ؟
** ما رأي الاطباء، ، وما رأي الخبراء، ، وما رأي المختصين؟
** نحن نحتاج الى دراسات ميدانية ودراسات مخبرية، ، والى دراسة بعض العينات لنقف على الحقيقة؟
** انني أجزم، ، ان انتشار المطاعم موجود في كل بلد، ، ولكن ليس بهذا الحجم الموجود لدينا، ، وليس بهذه الكثافة التي ملأت جميع شوارعنا وحاراتنا، ،
** فهل نظفر بدراسات توضح الحقيقة وتُنشَر أمام الملأ، ،
لعل «مدمني ومدمنات» المطاعم يقفون ويرتدعون كما ارتدع الذين أوصلوا كيلو «الفقع» الى ستمائة ريال، ، ولما نشرت دراسة حول اليورانيوم المخضب وصل الكرتون «الزبيدي» لثلاثين ريالاً، ، بل صار ارخص من البطاطس، ،
** ليتنا نظفر بدراسة تكشف الحقيقة، ، وليت ارباب هذه الدراسات يزورون مطابخ هذه المطاعم، ، ليشاهدوا القدور والادوات المستخدمة ويطلعوا على مستوى النظافة داخل هذه المطابخ، ، ومستوى نظافة الطباخين، ، ليكتشفوا ان المصيبة الحقيقية، ، من الداخل، ،
|
|
|
|
|
