صحتك في رمضان:
انخفاض الكوليسترول يشعل أسواق الحاشي في رمضان

* الرياض - الجزيرة - عبد الله الجبيري:
الاقبال على شراء لحم الحاشي في شهر رمضان المبارك وتناوله مع الشوربة او الكبسة في السحور امر لم يأت من فراغ.. بل راعى فيه الكثيرون الجانب الصحي وهذا امر يعكس جانبا توعويا هاما انتشر لدى الناس وذلك لادراكهم بأن لحم الحاشي اقل من ناحية الكوليسترول من اللحوم الاخرى. وهذا بالفعل ما اكدته دراسة قام بها مستشفى الملك فيصل التخصصي حيث اكدت ان نسبة الكوليسترول في الحاشي قليلة جدا لا تتجاوز نسبة «008 ،0» بينما نسبته في لحم الغنم تصل الى «070 ،0» .. وهي نسبة كبيرة جدا.. كما اكدت الدراسة ان نسبة الكوليسترول في صفار البيض هي الاكثر حيث تصل الى «480 ،1».
وتصل اسعار الحاشي «الطيب» الى «2500 ريال».. وهناك من يتعامل مع جزارين خاصين ومعروفين بسمعتهم الجيدة في بيع الحاشي وتقوم بعض الاسر بالمشاركة في لحم حاشي كامل وتوزعها بينها بما يكفي حاجتها حتى نهاية شهر رمضان المبارك.