ضمن البرامج التسويقية لسلسلة مطاعم الطازج والتي تساهم في المحافظة على صحة العملاء يشارك الطازج بتقديم وجبات صحية ذات سعرات حرارية مخفضة للمساهمة في الحمية و إنقاص الوزن.
حيث يقدم الطازج وجبة الرشاقة من خلال الفروج المشوي والخبز الأسمر وسلطة الطازجة والماء ، ويستطيع الأشخاص الذين يرغبون في المحافظة على الرشاقة أو الراغبون بعمل حمية غذائية من السيطرة على نظامهم الغذائي بطريقة صحية لا تحتوي على أي ضرر على الصحة.
الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في الفروج الطازج والخبر الأسمر والسلطة الخضراء المتوفرة في سلسلة مطاعم الطازج تعد من أقل السعرات الحرارية الممكن تناولها في أي وجبة حتى الوجبات التي تعد داخل المنزل وذلك لأن الشواء بواسطة الفحم الطبيعي يذيب الدهون وطريقة الشواء التي تسمح بصعود الدهون وشفطها وأبعادها عن محيط الفروج حتى لا تعود مرة أخرى للفروج هي من أصح طرق الطهي بالإضافة إلى انفراد الطازج بالفروج الطبيعي ذي العمر الصغير 23 يوما والذي تكون فيه نسبة الدهون منخفضة جدا كل ذلك يقدم وجبة طبيعية وذات سعرات حرارية منخفضة جدا.
وقال المدير التنفيذي الأستاذ وليد أبو راشد في هذا الصدد : «رغبة منا في تلبية مقترحات العملاء الكرام بتقديم أصناف أو وجبات للرشاقة تمكنا من تقديم أصناف خاصة متمثلة في الفروج المشوي والخبر الأسمر والسلطة الخضراء تساهم في المحافظة على الصحة الرشاقة وتساعد في عمل الحميه التي تتناسب مع الجميع ووعد بوجبات صحية أخرى «.
الجدير بالذكر أن مؤسس وصاحب مطاعم الطازج هو رجل الأعمال السعودي الشيخ عبدالرحمن فقيه، ولقد تم افتتاح أول مطعم من سلسلة مطاعم الطازج بمكة المكرمة بالمملكة العربية السعودية في عام 1989م ، وتمت دراسة الجدوى والتخطيط لذلك المطعم على أساس فريد من نوعه يعتمد أساسا على الفروج الصغير في السن بحيث لا يزيد عمره عن ثلاثة أسابيع والذي يتم تجهيزه وفقاً للشريعة الإسلامية وعلى معايير بدرجة عالية من النظافة واتباع جميع قواعد الصحة العامة في التجهيز، وهاهو الطازج من فرع إلى ما فوق التسعين فرعا في العقدين الماضيين منتشرة داخل السعودية والأردن ومصر الكويت و البحرين و الإمارات وسلطنة عمان وقطر واليمن.
