العرضية الجنوبية – عبد الله الرزقي

تشهد الأسواق الشعبية في كل من رجال ألمع ومحايل والمخواة والعرضيتين هذه الأيام إقبالا كثيفا على شراء العسل. وأوضح بالغيث العامري هو صاحب منحل له خبرة في هذا المجال: أن الأصناف المنتجة الجديدة من العسل هي عسل السدر، وعسل الضهياء ( الضهيان)، مشيرا إلى أن عسل السدر معروف لدى الناس بنكهته المميوة وجودته وقيمته الغذائية، أما الضهياء فهو من شجر الجبال يجرس النحل مادتها التي هي أشبه بالصمغ . من جهته قال: صالح بن خلف إن العسل المعروض لايخلو جله من الخلط والغش سواء مما يتناوله النحل من غذاء، أو مما قد يضاف الى العسل من نكهات مشابهة، لذا يتوجب توخي الحذر والتأكد من جودة العسل وذلك بسؤال أهل الخبرة و استشارتهم قبل الإقدام على الشراء.