تم افتتاح الفرع الثالث لمطعم وجبة التاج بمدينة الرياض على طريق الإمام سعود ويتبع المطعم لشركة مطاعم حديقة التاج التي يملكها الشيخ الدكتور عبد الله بن محمد الرفاعي.

وتحدث السيد عزام طلال توتنجي المدير العام للشركة بعد أن أسدل الستار عن هدف افتتاح مثل هذا النوع بالذات من المطاعم التي يمكن أن توصف بالشعبية ذات الطبقة الراقية، فقال: عندما قمنا بوضع الخطة العملية لتنفيذ مثل هذه الفكرة بغض النظر عن الهدف المادي كنا قد جلسنا في الأحياء كثيراً ودرسنا طلب المجتمع السعودي ووجدنا أنه لا بد من تقديم ما يطلبه الفرد بحياته اليومية وبالأسعار المعتادة ولكن بلمسات وعناصر ديكور أوروبية وألوان زاهية عصرية وخدمات تفخر أن تقدمها شركتنا بسياسة سحر الفنون الفندقية يستحقها المجتمع السعودي كونه يعتبر المطعم جزءاً من برنامجه اليومي وأنه في الآونة الأخيرة أصبح يبحث عن التميّز في موجة متسارعة من انتشار المطاعم، حيث أصبح المواطن السعودي أكثر انفتاحاً من غيره لكثرة انتقاله خارج البلاد والمزج بين الثقافات الغذائية.

وأشار السيد عزام توتنجي إلى ضرورة التجديد المستمر لمواكبة ما أسماه بموضة المطاعم، فقد أصبح اليوم الألوان الفاقعة والفاتحة ودمجها مع ما يقدّم من مأكولات هي المطلوبة في هذه الأيام وهذا ما قمنا فعلياً بدراسته, ولفت إلى أن الدكتور عبد الله الرفاعي الذي كان بدوره يقوم بالإشراف المباشر على كل خطوة ووضع اللمسات الذوقية في الفرع كما هي عادته في ذوقيات سياسة الشركة وهذا حقق لنا الانفراد بخط مختلف عن الآخرين.

وأشار السيد محمد بلال فرشوخ المدير التنفيذي للشركة إلى الضرورة الإشرافية التي أتاحت للشركة إنشاء مثل هذا الفرع المتميز، الذي جاء بعد عناء وصبر طويل، وأوضح أنه لا بد من ممارسة العروض الاستمرارية طويلة المدى حتى لا يكون هم المؤسسات والشركات مادياً، وهذا هو الغالب اليوم للأسف، وقال: من المبادئ الأساسية لشركتنا أن نذهب نحن إليك بمطعمنا كما يحدث بفرعنا الرئيسي حديقة التاج، حيث إنه منذ سنة ونحن نقدم عرض الـ 50% على إجمالي الفاتورة.

مؤكداً أن فكرة مطعم وجبة التاج مستمرة وأن النجاح الذي ينتظره هو أن تنظر إلى الناس وهم مبتسمون, وذلك في انتظار الفروع الأكثر روعة لتصبح الشركة قريبة من الجميع في كل مكان.