بدأ العد التنازلي لانطلاق مهرجان المأكولات العالمية الذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار وتنظّمه شركة أعالي للإعلان والتسويق ونخبة من الفنادق العالمية في العاصمة الرياض، وينتظر عشاق فن الطهي التعرّف على فنون وثقافة 12 دولة مشاركة في المهرجان، ستمثّلها الفنادق المنظّمة على مدى عشرة أيام من 18 حتى 28 يناير الجاري، بالتزامن مع إجازة منتصف العام الدراسي برعاية صحيفة الجزيرة إعلامياً.

ومن أشهر الفنادق والمطابخ التي ستكون حاضرة في المهرجان: فندق الريتز كارلتون سيقدم أشهى المأكولات الصينية ومن أشهرها أطباق الدجاج على الطريقة الصينية بالإضافة إلى نكهات الصويا المختلفة التي يمتد عمرها لأكثر من 6 آلاف عام. من جهته سيقدم فندق فورسيزونز الرياض الذي عود زواره على التميز والفخامة المأكولات الآسيوية أشهر الأطباق مثل النودلز المحضرة بمكونات طازجة مع تشكيلة فريدة من أنواع الشوربة، أما فندق الإنتركونتننتال فسيكون زواره على موعد مع المأكولات السعودية والمطبخ النجدي العريق الذي ما زال متمسكاً بعاداته وتقاليده العربية الأصيلة، وسيقدّم الفندق ألذ أنواع الكبسة السعودية بأنواعها وقائمة كبيرة من الأطباق الشهية.

ويقدّم فندق مكارم الرياض المأكولات الهندية بنكهات الكاري المختلفة وسيتذوَّق زوار الفندق الدجاج التندوري والخبر الهندي بنكهته المتميزة، أما فندق الراديسون بلو فسيقدّم المأكولات المغربية بالتخصص، حيث الطاجين بكافة أنواعه والحلويات اللذيذة، فيما سيتجه زوار الماريوت لبوفيه مليء بكافة أصناف المأكولات البحرية الصحية كالروبيان المشوي والهامور وأطباق الأسماك بأنواعها، أما فندق شيراتون الرياض فاختار عراقة المطبخ التركي وسيتعرَّف زواره على اسكندر كباب والشاورما التركية والمسقعة بنكهتا اللذيذة، واختار فندق كورت يارد ماريوت من المطابخ الإيطالية المأكولات التوسكانية والبيتزا مع ما لا يقل عن عشرة أصناف من الصلصة، وسيقدّم فندق المشرق بوتيك مأكولات شمال إفريقية كالبريكة التونسية والبركوكس الجزائري.

ويقدّم فندق هوليداي إن القصر المأكولات الفرنسية كالدجاج بالفلفل البارد والبصل وفيليه العجل بالفلفل الأسود وشوربة البصل الفرنسية، ويقدّم فندق الهيلتون جاردن إن الساتيه ويتيح لزواره تجربة مجموعة من الأطباق الماليزية والاستمتاع بمذاقاتها «الحراقة»، أما فندق المطلق فيقدّم المأكولات الإسبانية كالبايلا والقرنبيط على الطريقة الإسبانية وقائمة غنية بالأطباق اللذيذة والشهية.