بريدة - عبدالرحمن التويجري:
عقدت إدارة مختبر سلامة الأغذية والإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة منطقة القصيم، مؤخراً ورشة عمل على مدار يومين في مركز الملك خالد الحضاري بمدينة بريدة، وذلك ضمن الخطوات التي تتخذها أمانة منطقة القصيم لرفع مستوى التنسيق بين الإدارات والجهات المرتبطة داخل الأمانة، وقد قدم مدير إدارة المختبر الدكتور صالح العامر، خلال الورشة تعريف بالمختبر ودوره في مجال الرقابة الصحية على الأسواق المفتوحة والمغلقة، وأهمية التعاون بين المختبر و إدارات صحة البيئة والرقابة الصحية في الأمانة في سبيل تقديم أغذية آمنة وصحية للمواطنين.
فيما تحدث كلاً من الدكتور أبوبكر سالم ، والدكتور عبدالعزيز الخويطر، عن التسمم الغذائي ومسبباته و طرق الوقاية منه، و في اليوم الثاني من الورشة تم عرض الأساليب و الطرق العلمية لأخذ العينات في جميع أنواع الأطعمة .
