ياهلا

الحلاوة الطحينية

قال لي صديقي الصغير (نواف):

تهتم والدتي بتغذيتنا أنا وإخوني وأخواتي، حيث تقدّم لنا الغذاء المناسب والمفيد في كل الوجبات سواء بالإفطار أو الغداء أو العشاء فتطبخ لنا أشهى المأكولات التي تعلم هي أنها مفيدة لأجسامنا، ثم إنها تهتم بنا من حيث الوجبة التي نأخذها معنا للمدرسة فتعمل لنا (الساندويتش) المحشوّة بالغذاء المفيد مثل البيض والجبن والحلاوة الطحينية وغيرها .. والحلاوة الطحينية نذكرها من الأغذية المفيدة لأنها فعلاً مفيدة من خلال تصنيعها من السمسم، حيث يتم طحن السمسم ويستخرج منه الزيت كما يستخرج منه حلاوة الطحينية بعدما يُضاف إليها السكر وبعض المواد المفيدة الأخرى .. ثم إن والدتي تحرص على الحلاوة الطحينية لأنها تحتوي على عناصر غذائية عديدة .. شكراً لأمي ولجميع الأمهات.. لكم تحيَّة.

**

معلومة

(نبتة الخزامى)

نحن الآن نعيش فصل الربيع الذي أصبحت فيه الصحراء تزدان بالنباتات الربيعية، حيث نبتت بعد الأمطار التي هطلت على أماكن كثيرة من بلادي، ومن هذه النباتات الربيعية نبات (الخزامى) الذي ينبت في بعض الرياض في الصحراء، حيث نعرفه بأزهاره الأرجوانية (البنفسجية) اللون التي تشتهر برائحتها العطرية، حيث يستخرج منها بعض العطور.

- بدر العبدان