أفادت نتائج دراسة طبية أجراها باحثون بجامعة جونز هوبكنز في بالتيمور بالولايات المتحدة أن حساسية البيض أكثر انتشارا بين الأطفال الذين يعيشون في الحضر.
وأشارت الدراسة التي نشرها موقع ميدكال توداي الإليكتروني أن طفلا من بين كل عشرة أطفال في مدينة بالتيمور ببوسطن لديهم حساسية للغذاء وبينه البيض، وأن مثل هذا الحساسية ظلت مرتفعة في البلاد طوال العشرين عاما الماضية.
وأوضحت أن 55% من الاطفال عينة البحث كان لديهم حساسية البيض الذي جاء في المرتبة الثانية بعد الفول السوداني في معدل الإصابة بالحساسية له بين الاطفال.