نيويورك - العمانية:
كشفت دراسة جديدة، أجراها باحثون بجامعة نيويورك لانجون, أن الإنسولين يلعب دوراً مهماً في تفضيل الإنسان طعاماً بعينه دون غيره.
وبيّنت الدراسة أن إفراز مستويات مرتفعة من الإنسولين بالجسم يؤدي إلى إفراز المزيد من الدبوماين في الدماغ؛ ما يؤثر على ما يختاره الإنسان من الطعام.
موضحة أن النتائج أظهرت أن ارتفاع معدل الإنسولين لما بين 20 إلى 50 % ساهم في إطلاق سراح الدبوماين بالدماغ.
وأشارت إلى أن الإنسولين هو هرمون ضروري لجميع الثدييات للسيطرة على مستوى السكر بالدم بينما الدبوماين يُعتبر ناقلاً عصبياً، له علاقة بالثواب والعقاب، والشعور بالمتعة داخل الدماغ.
