«الجزيرة» - خاص:

يعد مشروب قمر الدين من أهم المشروبات على كثير من الموائد العربية، إِذ يتميز بقيمة غذائية عالية وذلك لانخفاض السعرات الحرارية به، إضافة لاحتوائه على عديد من العناصر التي يحتاجها الجسم مثل: البروتين، الألياف، مجموعة الفيتامين (G, A, B 1, B 2)، كما يحتوي على حمض النيكوتينك، والحديد، والصوديوم.

ويساعد مشروب قمر الدين في التقليل من مستوى الكولسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد التي تساعد في صنع كريات الدم الحمراء، فهو مفيد جدًا في حالات فقر الدم والأنيميا، وتقوية البصر لاحتوائه على فيتامين A الذي تحتاجه العين في التخلص من المواد الكيميائية الضارة التي تتعرض لها العين عن طريق الهواء، إضافة إلى تنشيط جهاز المناعة ومقاومته للأمراض، كما يساعد في تنشيط وظائف أداء الكبد.

كما يعد مشروب قمر الدين من المشروبات الصحية للشعر والبشرة، وإكسابها النعومة والحيوية، ويستخدم عصير قمر الدين ككمادات للوجه ليقوي الجلد وينقيه.

ونقدم لك طريقة تحضير وصفة شراب قمر الدين بخطوات واضحة ومقادير دقيقة ومتوافرة.

المقادير: - 300 جرام قمر الدين - كوب ونصف ماء ساخن - 3 ملاعق كبيرة سكر - 3 ملاعق صغيرة ماء الزهر طريقة التحضير: 1 - يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة.

2 - توضع القطع في وعاء ويصب عليها الماء الساخن، ثم تترك لمدة ساعتين أو أكثر مع التحريك من حين إلى آخر حتى تذوب الشرائح.

3 - يصفي قمر الدين بمصفاة ناعمة ويضاف إليها السكر وماء الزهر، ويقدم باردًا.