على امتداد شاطئ طبيعي في أرقى أحياء مدينة دبي، يوجد منتجع فورسيزونز دبي على شاطئ جميرا، ليكون الوجهة المثالية لقضاء العطلة على الرمال الذهبية لمدينة دبي، في حين يبعد عن المعالم البارزة ووجهات التسوق الشهيرة في المدينة بضع دقائق فقط.

ويقع فورسيزونز دبي على شاطئ جميرا على بعد 25 دقيقة فقط عن مطار دبي الدولي، في منطقة شاطئ الجميرا السكنية الفاخرة. وتعدّ الجميرا، التي تُعرف باسم بيفرلي هيلز الشرق الأوسط، من أكثر المناطق المرغوبة في دبي، فهي عنوان للفلل الكبيرة الخاصة ذات التصاميم الراقية التي تضم فناءات وحدائق خضراء.

وبفضل موقعه في الجزء الشمالي لمنطقة شاطئ الجميرا، يعد المنتجع هو الأقرب لوسط مدينة دبي الذي يضم عديدًا من وجهات الجذب مثل برج خليفة، أطول مبنى في العالم، ودبي مول الذي يقدم 1.200 متجر للتسوق، فضلاً عن نافورة دبي ودبي أكواريوم وحلبة التزحلق على الجليد، كما أنها تمثل منطقة حيوية تضم مراكز تسوق ومطاعم أخرى.

من جهة أخرى, أعلن فندق فورسيزونز مركز دبي المالي العالمي عن تعاونه مع الطاهي العالمي مايكل مينا لإدارة مطعم «فايربيرد داينر»؛ وذلك في أول انطلاق لمجموعة «مينا جروب» بمنطقة الشرق الأوسط.

وبافتتاح مطعم «فايربيرد داينر من مايكل مينا»، تزامناً مع افتتاح الفندق في مارس 2016، ستستقبل منطقة مركز دبي المالي العالمي، التي تضم العديد من المطاعم والوجهات الترفيهية الشهيرة، أحدث موقع فاخر لتناول أشهى الأطباق الأمريكية الكلاسيكية التي تعكس مدى اهتمام الطاهي مينا بالتفاصيل والذوق الراقي وحسن الضيافة. وتتولى مجموعة «مينا جروب» إدارة العديد من المطاعم الشهيرة في الولايات المتحدة الأمريكية مثل مطعم «مايكل مينا» و«بوربون ستيك» و«آر إن 74».

وسيتميز المطعم بأجوائه التي لا تُضاهى بفضل تصاميمه الداخلية الأنيقة الحاملة لتوقيع المصمم آدم تيهاني، وقائمة الطعام المميزة التي أعدها الطاهي مينا، الحاصل على جائزة مؤسسة جيمس بيرد، والتي تتضمن أطباق الإفطار مثل FIREBIRD Steak الجزيرة Eggs، وخبز التوست الأمريكي The Elvis، المستوحى من التوست الفرنسي التقليدي؛ إلى جانب أطباق الغداء والعشاء مثل Michael›s Ahi Tuna Tartare و Maine Lobster Corn Dogs و San Francisco Cioppinno وستيك الواغيو Chicken Fried. فضلاً عن وجبات البرجر الخاصة بالمطعم الشهية التي يمكن تناولها مع البطاطا المقلية المميزة Duck Fat Fries والميلك شيك بأنواعه المختلفة.