القاهرة - الجزيرة:

تنصحك أحدث الأبحاث الطبية بأهمية استهلاك حفنة بما يعادل 20 جرامًا من المسكرات، كالبندق الجوز الفول السوداني، يوميًّا لخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والوفاة المبكرة.

وتمتاز المكسرات بأنواعها المختلفة بثرائها بالدهون غير المشبعة الصحية للقلب والدهون غير المشبعة الأحادية التي تعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL). وإضافة إلى ذلك فهي مصدر جيد للفيتوسترولس، أحد المركبات المهمة التي تساعد على خفض نسب الكولسترول في الدم.

فقد كشفت الدراسة التي أُجريت بجامعة «نيويورك»، والتي عكفت على تحليل النتائج المتوصل إليها في أكثر من 29 دراسة، والتي أُجريت على ما يقرب من 819.000 شخص، أن تناول 20 جرامًا من المكسرات يوميًّا - أي ما يعادل حفنة - يمكن أن يقلل من خطر إصابة الأشخاص بأمراض القلب بنسبة 30 %، ونحو 15 % من خطر الإصابة بالسرطان، ونحو 22 % من خطر الوفاة المبكرة. وتشير الأبحاث إلى أن الجوز قد يساعد في السيطرة على الشهية، التي يمكن أن تمنع زيادة الوزن، أو حتى المساعدة في تخفيف الوزن. وقد شملت الدراسة التي أُجريت في هذا الصدد جميع أنواع المكسرات؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك حمض الفوليك وفيتامين «هـ»، والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يحتوي الجوز على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية والأوميجا -3 المهمة لصحة الجلد ونضارته، كما يحتوي على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع المكسرات الأخرى، وفقًا لأحدث الدراسات الصادرة عن «الجمعية الكيميائية الأمريكية».