تحت رعاية وزير البيئة والمياه والزراعة رئيس مجلس إدارة المؤسسة العامة للحبوب المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي يفتتح المعرض السعودي الدولي للمخبوزات والمعجنات 2017، الذي يستضيفه مركز المعارض والمؤتمرات بمدينة الرياض خلال الفترة 25 - 27 محرم 1439هـ، والذي يأتي انطلاقًا من دور المؤسسة العامة للحبوب الاستراتيجي والمهم المتمثل في المساهمة في توفير الأمن الغذائي للمواطنين والمقيمين والزوار من خلال تقديم المادة الغذائية المتعلقة بمنتجات الدقيق بجودة عالية، دعما للصناعات الغذائية المرتبطة بهذه المنتجات.

وبهذه المناسبة أوضح محافظ المؤسسة العامة للحبوب رئيس مجلس إدارة شركات المطاحن المهندس أحمد بن عبدالعزيز الفارس أنه تماشيًا مع رؤية المملكة 2030 الهادفة لتحقيق أعلى درجات الكفاءة في جميع المجالات، ومنها الغذائية، تسعى المؤسسة إلى تقديم الأفكار كافة الداعمة لتحقيق هذه الرؤية من خلال رفع الوعي عند القطاع الخاص والمستهلكين في كيفية زيادة مستوى جودة الإنتاج، وتقليل مستوى الهدر في منتجات الدقيق.

ونظرًا إلى الإقبال الكبير للمعرض في نسخته الأولى في العام السابق، وتحقيقه الأهداف المرجوة، نظمت المؤسسة النسخة الثانية من المعرض السعودي الدولي للمخبوزات والمعجنات 2017، الذي تتطلع المؤسسة من خلاله إلى زيادة وعي الزائرين، سواء منتجين أو مستهلكين، في كيفية إعداد واستهلاك وتخزين منتجات الدقيق والخبز.

ويحمل هذا المعرض شعار «كفاءة وترشيد - أمن غذائي» بهدف استحضار مسؤولياتنا جميعًا تجاه هذه النعمة العظيمة للحد من الهدر فيها، والمحافظة عليها، وترشيد الاستهلاك، ووفقًا لما حثتنا عليه شريعتنا الإسلامية، وحماية لمقدرات هذا الوطن وثرواته للأجيال القادمة، وكذلك تنفيذًا لرؤية المملكة التي تتجه بنا نحو تعزيز الموارد، وزيادة وتنويع مصادر الدخل، وترشيد الإنفاق والاستهلاك، ورفع كفاءة الأداء لجميع قطاعات الدولة والقطاعات الخاصة؛ لكي نتشارك جميعًا في نهضة شاملة، تعم أرجاء هذا الوطن، وهو ما تتطلع إليه المؤسسة بأن يكون هذا المعرض من أهم الفعاليات التي تُقام في هذا القطاع الهادفة إلى رفع الوعي الاستهلاكي لدى القطاع الخاص المعني، وكذلك لدى المستهلك النهائي.

وأوضح محافظ المؤسسة أن أهداف هذا المعرض تتمحور حول إبراز الدور الاستراتيجي للمؤسسة العامة للحبوب في تحقيق التنمية الغذائية، وتوفير احتياجات المواطنين بأهم السلع الغذائية، وجمع الشركات والمصانع والمخابز المنتجة للدقيق مع المستهلكين، وتقديم الأفكار الخاصة بإنتاج المخابز الحديثة التي من شأنها تقليل الهدر في صناعة الخبز والمعجنات والحلويات والمنتجات الأخرى، والسعي لابتكار طرق من شأنها إطالة عمر الخبز؛ وبالتالي عدم إتلافه، وتبادل الخبرات بين الجهات المشاركة، وتعزيز قنوات التواصل بين المشاركين والمؤسسة العامة للحبوب، وتوعية المشاركين والزوار بطبيعة عمل المؤسسة العامة للحبوب والخدمات التي تقدمها بما ينعكس إيجابًا على الصورة الذهنية لدى الجميع.

وأضاف المهندس الفارس بأن المؤسسة تتطلع في ضوء هذه الأهداف إلى تضافر الجهود والتواصل المستمر والنقد البناء وتبادل الخبرات الحقيقية؛ وذلك لتقديم منتج ذي جودة أعلى، ولكن بهدر أقل.