برلين - (د ب أ):

تجعل الخضر الورقية الطازجة الأطباق شهية وغنية بالألوان، غير أنه من الصعب إبقاؤها طازجة لأنها تتلف سريعًا، إذن، ماذا تفعل لإبطاء تلف الخضر الورقية؟ عندما يكون لديك ريحان أو بقدونس أو ثوم معمر لن تستطيع استخدامها مباشرة قم بقطع نهايات جذعها حيث تنمو البكتيريا التي تتسبب في الذبول، وبعد ذلك قم بلف الخضرة الورقية في منشفة رطبة وضع الحزمة في كيس بلاستيكي واغلقه بإحكام قبل وضعه في المجمد، بحسب مبادرة ألمانية تدعو لحسن استغلال الطعام. وتساعد هذه الطريقة في احتفاظ الخضر برطوبتها وتظل في حالة جيدة للطهي لأيام قليلة أكثر.