أحمد القرني - الرياض:

سلط مجلس الصحة الخليجي الضوء على خمس نصائح هامة لابد من الحرص عليها عند تحضير القهوة، وأولها الحرص على القهوة المفلترة حيث إن القهوة المطبوخة بالماء تحتوي على شوائب يمكنها من رفع مستوى الكوليسترول في الدم، وثانيها بأن تكون القهوة مرّة، حيث إن وضع السكر فيها يقلل من قيمتها، وعند الضرورة يتم استبدال السكر بالعسل كبديل مؤقت لتحليتها أو أكل فاكهة معها.

وثالثاً تجربة إضافة القرفة إلى القهوة، حيث إنها يمكن أن تساهم بتقليل نسبة السكر في الدم و الكوليسترول، ورابعاً: أن لاتتجاوز الحد الأعلى من الكافيين، حيث تشير الدراسات إلى أن الحد الأعلى من الكافيين 400 مل ما يعادل 4 أكواب من القهوة في اليوم الواحد ليكون في المعدل الآمن. وخامساً: تجنب الإضافات الضارة، ومنها المنكهات والمحليات التي تشمل (الفانيلا والكراميل والموكا) حيث إنها تعتبر عالية السكريات.

ومن جانب آخر سلط مجلس الصحة الخليجي الضوء على 6 فوائد للقهوة السوداء قد تساعد صحتك على أن تتجاوز كميتها عن 4 أكواب في اليوم الواحد، وقال إنها تحارب الاكتئاب وزيادة الشعور بالسعادة، وإنها تفيد القلب والأوعية الدموية وتقوية الذاكرة، وتزود الشخص بمضادات الأكسدة وعناصر غذائية مفيدة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم وبعض الفيتامينات، ورابعاً: أنها تقلل خطر الإصابة بتليف الكبد، وتقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات، وسادساً: تقلل من خطر الإصابة بالزهايمر والنوع الثاني من السكري.

الجدير بالذكر أن مجلس الصحة الخليجي مستمر في نشر الرسائل التوعوية في المجتمعات الخليجية والتي تتنوع بحسب الحاجة والوقت والحدث، حيث يحرص دوماً على إيصال المعلومات التوعوية الطبية والاجتماعية الصحيحة من مصادرها العلمية وبدراسات موثقة من مختصين معتمدين في مختلف المجالات.