وهيب الوهيبي - «الجزيرة»:

كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أن قيمة الهدر الغذائي في المملكة تتجاوز 40480 مليار ريال سنويًّا بزيادة بلغت19 % فيما يتصدر الأرز قائمة الأطعمة المهدرة.

ويشكِّل الفقد والهدر في الغذاء هاجساً عالمياً لما له من آثار وخيمة على المستوى الاقتصادي والاجتماعي والبيئي مما يؤدي إلى خسارة وهدر في الموارد النادرة التي تمثّل جزءاً لا يتجزأ من عملية إنتاج الغذاء على غرار المياه والأراضي.

وفي هذا الصدد يسعى البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء في رفع الوعي بأهمية التنويع الغذائي والتأكيد على أهميته وتعزيز الممارسات السليمة للاستهلاك والتحفيز على تبني الحلول التي تسهم في الحد من الهدر الغذائي.