عبدالرحمن التويجري - بريدة:

تقدم جامعة القصيم من خلال جناحها في كرنفال تمور بريدة الذي ينظمه فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة القصيم ؛ محتوىً علمياً، وتراثياً لتعريف الزوار بالنخلة ومشتقاتها، والفوائد الغذائية والعلاجية للتمور، وأصنافها الأعلى تركيزاً في محتوى السكر، وصناعاتها التحويلية، وصناعة المربيات والخميرة والأعلاف الحيوانية، بالإضافة إلى طرق الاستفادة من مخلفات النخيل، كما يستعرض الجناح طرق حفظ التمر واستخراج الدبس قديماً من خلال "الجصَّة" التي كانت تستخدمها الأسر السعودية في منازلها قبل استخدام أجهزة التبريد الحديثة، ويشرح القائمون على الجناح للزوار مناطق انتشار النخيل في العالم وطرق إكثارها ، وتسمية أكثر من 70 صنفاً من التمور التي تنتجها مناطق المملكة، وطرق مكافحة سوسة النخيل، وكيفية اختبار التربة وغير ذلك من المعلومات المثرية المتعلقة بقطاع زراعة النخيل وإنتاج التمور.