 |
|
ظاهرة غير مقبولة |
يصل إلى بريد صحيفة الجزيرة يومياً الكثير من الرسائل..
بالإضافة إلى اتصالات عديدة عن طريق الهاتف ليس من اليسير إحصاؤها..
فضلاً عن أن هناك زيارات إلى مكاتبنا تكاد لا تتوقف على مدار ساعات الدوام..
مع وساطات وشفاعات بلا حدود ومن فئات متباينة في العمر والمظهر ونوع الطلب، وكلها تريد أن تنقل إلى الآخرين عن طريق الصحيفة معاناة أصحابها وطلب المساعدة والوقوف إلى جانبهم.
***
نشفق على هؤلاء أحياناً ونلتمس لهم العذر أحياناً أخرى..
وتشعر كإنسان بالألم لو تصرفت بما يضفي على شخصيتك مظهر القسوة والتخلي عن مساعدة شخص أحسن الظن بك فطرق باب مكتبك أو راسلك أواتصل بك أو جاء بمن يتوسط له عندك..
وتود وتتمنى عندئذ أن يكون تصرفك بما يساعده على تجاوز محنته دون أن يكون هذا التصرف بمثابة اختراق للبرامج والخطط المقرة من أعلى سلطة بالدولة لمعالجة هذا النوع من الشكاوي على مستوى أوسع وأعم وأشمل.
***
فهذا ممن جاء إليك لا يملك منزلاً يؤويه وأولاده الكثر..
وذاك مدين بالملايين وليس لديه ما يسدد به أو يفي به للغير حقاً يطالب به..
وهذا عاطل وبلا وظيفة وليس مؤهلاً للعمل بحكم السن أو المرض أو عدم التأهيل أو غير ذلك..
هناك من يحتاج إلى علاجٍ في الخارج وبعضهم يقول لك ولو في الداخل..
ومن هو سجين في حق خاص منذ بعض الوقت، ويبحث عن مساعدة للإفراج عنه..
من يريد أن يعلن في الصحيفة عن حاجته إلى كلية أو قرنية أو غير ذلك ومستعد لدفع القيمة التي تطلب منه..
وما إلى ذلك من الطلبات التي لا تنتهي، ويريد هؤلاء أن ينشر عنها في الصحيفة.
***
والموقف برأيي أن الصحيفة التي تحترم نفسها لا يمكن أن تتحول إلى مشروع للتسول مع وجاهة (ربَّما) بعض هذه الطلبات..
وإلاّ لقضت بذلك وساهمت في تقويض جهود الدولة في القضاء على هذه الظاهرة..
وبخاصة أن هناك لجاناً مختصةً تنظر في مثل هذه الحالات وتساعد أصحابها..
وهناك دور اجتماعية تقوم بإيواء من هو محتاج إلى خدماتها بمستوى ما يقدم فيها.
***
وأهم من ذلك، أن الصحيفة أية صحيفة لا تستطيع أن تتثبت من صحة كل ما يقدم لها عن حالات هؤلاء..
والاجتهادات التي تقوم على العاطفة تكون نتائجها عكسية ومضرة على مستوى شرائح المجتمع..
كما أنَّ هناك تناقضاً لو استجابت الصحيفة للضغوط العاطفية بين ما تنادي به من ضرورة أخذ خطوات حقيقية لمعالجة التسول وبين فتح صفحاتها لعرض مشاكل الناس بهذه الصيغة التي أشرت إليها وكأنها نافذة للتسول بترويج صحفي لا مثيل له ولا أفضل منه.
***
وباختصار، فإن هذه حالة ينبغي أن تكون موضع اهتمام ليس باكتفائنا رفض النشر عنها صحفياً، وإنما بمعالجة الموضوع من جذوره بإيجاد قنوات تساعد هؤلاء (ودون الإضرار بقناعات الشريحة الأكبر من المجتمع) على تخليهم عن هذه الممارسات في مقابل توفير العيش الكريم لهم..
فهذا مجتمع يعد التسول بين صفوفه ظاهرة جديدة مخلة بتاريخه وسلوكه واعتزازه بنفسه، ويجب أن يبقى كذلك بلا تسول، فلا تؤثر عليه وفيه العاطفة والشعور الإنساني التي توظف أحياناً دون تثبت من حقيقة ما يتقدم به هؤلاء، فتعطي بذلك القرارات الفردية المتعجلة نتائج عكسية ما كان هذا هو الهدف لبلوغ ما نتمنّاه تصحيحاً لوضع هذه الفئة الغالية في مجتمعنا.
خالد المالك
|
|
|
|
عنصر البوتاسيوم في البطاطس ينشط العضلات |
البطاطس غذاء لذيذ وغني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم بشرط أن نتناولها بأقل قدر من الدهون إذا كنا نعاني من مشاكل الوزن، ورغم أنها من مجموعة الخضر إلا أنها تصنف كغذاء نشوي مثلها مثل الأرز والمكرونة والخبز، وأهم العناصر الغذائية في البطاطس هي فيتامين سي ومعدن البوتاسيوم.
البوتاسيوم: يتركز معظم البوتاسيوم في قشر البطاطس، لذا يستحسن عدم التقشير والتعود على أكل البطاطس بقشرها المفيد بعد غسلها جيداً، فالقشر غني بالألياف أيضاً ويفيد في تنظيم حركة الأمعاء أثناء الهضم والامتصاص.
والبوتاسيوم عنصر مهم لنشاط العضلات ويساعد أيضاً على تنظيم ضغط الدم، للحفاظ على وزن الجسم نحتاج إلى تقوية العضلات لأن الخلية العضلية تحرق من السعرات الحرارية أكثر مما تحرقه الخلية الشحمية.
فيتامين سي: البطاطس نبات غني بهذا الفيتامين الذي يقوي مناعة الجسم ضد الأمراض ويطرد الذرات السامة التي تساهم في تطور السرطان والشيخوخة ويدخل في تركيب كريات الدم الحمراء ويساعد على التئام الجروح.
لكن فيتامين سي يذوب في الماء، وبالتالي يمكن فقدانه بسهولة من البطاطس، لذا فأفضل طريقة لتناولها تكون بتجنب سلقها أو تعريضها للماء، وطهيها بالفرن أو بالمايكروويف أفضل من السلق بالماء.
أما القلي فيضيف كميات كبيرة من الدهن تشكل عبئاً على الجسم إذا كان يعاني من السمنة، وكل 100 جرام بطاطس يوفر ربع الكمية اليومية المطلوبة من فيتامين سي والتي تقدر بـ60 ملليجرام.
الدهون: البطاطس ليس فيها دهون تذكر (مجرد 0.2 جرام في كل 100 جرام)، ولكن قليها بالزيت أو إضافة الزبد إليها بعد السلق أو الشوي يقلب المعادلة كلياً. والآن أقدم لك وجبة بطاطس سهلة التحضير:
البطاطس المحمرة بالجبن
* المقادير:
* 20 حبة بطاطس صغيرة
* ملعقتا زيت زيتون
* الطريقة:
* علبة كبيرة من الجبن الأبيض مقطعة لأجزاء ناعمة
* ثوم مفروم ومحمر للتزيين.
اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق، ثم صفيها جيداً من الماء وضعيها في صينية فرن مربعة، ورشيها بزيت الزيتون، ودعيها تتحمر في الفرن بدرجة حرارة 200 مئوية، لمدة 40 دقيقة، قطعيها بعد ذلك لأنصاف ثم ضعيها في صحن فرني، وانثري فوقها الثوم المحمر والجبن، ثم أعيدي إدخالها للفرن من جديد وقدميها ساخنة.
.....
الرجوع
.....
|
|
|
|
