«الجزيرة» - جدة

بحثت عدد من جهات القطاعين الحكومي والخاص في جدة أمس، أنظمة وإجراءات تأمين الغذاء الصحي للمستهلك في السعودية، وسبل التطوير التي تعزز من ثقة المستهلك في المنتج الغذائي وما يواجه ذلك من تحديات وصعوبات حالية ومستقبلية على الصعيدين المحلي والدولي.

وأكد مدير عام الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس معالي الأستاذ نبيل بن أمين ملا على أن (الهيئة تعطي موضوع الغذاء اهتماماً خاصاً لكونه عنصراً مؤثراً على صحة المستهلك، حيث تم تطبيق لائحة علامة الجودة على المصانع الغذائية التي تستوفي متطلبات اللائحة، والتي من أهمها توافر مواصفات قياسية سعودية للمنتجات، ووجود نظام لضبط الجودة في المنشأة وتحقيق متطلبات المواصفة القياسية الدولية وغيرها).

وقال ملا في افتتاح ندوة (المواصفات القياسية وسلامة الأغذية)، والتي نظمتها الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس بالتعاون مع رضا لأنظمة النظافة أمس: (إن تبادل الآراء والأفكار من خلال تجارب وخبرات الجهات والمختصين المشاركين في هذه الندوة، يكرس مفهوم سلامة الغذاء، ويدفع إلى تحقيق تطلعات ونتائج ايجابية في المستقبل القريب)، مشيراً إلى أن (عدد المواصفات القياسية السعودية التي أصدرتها الهيئة في هذا المجال تجاوزت 1464 مواصفة من إجمالي المواصفات القياسية السعودية في مختلف المجالات، والتي تجاوزت 11 ألف مواصفة قياسية). فيما أكد مدير عام رضا لأنظمة النظافة الأستاذ حيدر فهد علي رضا على أن (تواجد جهات حكومية معنية بسلامة الأغذية في مكان واحد لمناقشة موضوعات هذا المجال الحيوي، فرصة مهمة لتوحيد الجهود وتفعليها في سبيل تأمين غذاء المستهلك في المملكة).

وأضاف: (هي أيضا فرصة للقطاع الخاص ليفهم دور كل من هذه الجهات المشاركة بشكل دقيق، خصوصاً وأنها تمثل خط الدفاع الأول في استيراد المواد الغذائية من الخارج، حيث نسعى مع هذه الجهات إلى تفعيل الجانب الوقائي بصورة أكبر)، مشدداً على أهمية (تكثيف المعلومات الموجهة للمستهلك من قبل الجهات المسؤولة، والعمل على ايصالها له بطرق مختلفة، ليسهم مع هذه الجهات في تأمين سلامة غذائه أيضاً).

واستعرضت أوراق العمل التي شاركت بها كل من وزارة التجارة والصناعة وأمانة محافظة جدة وهيئة المواصفات والمقاييس والهيئة العامة للغذاء والدواء إلى جانب أوراق عمل قدمها خبراء عرب ودوليين،الأنظمة والاستراتيجيات والمسؤوليات المناطة بهم في مجال تأمين غذاء المستهلك، حيث كشف مدير إدارة مراقبة المنشآت التجارية في أمانة محافظة جدة الدكتور بشير أبونجم عن (الرفع لجهات الاختصاص لاعتماد 300 وظيفة جديدة في مجال الرقابة الصحية، والسعي لاختيار جهاز استشاري يساند الأمانة في اعتماد الشركات المؤهلة لشهادات الجودة).

وقال: (تبذل الأمانة جهود متواصلة لتأمين سلامة الأغذية، حيث تم تشكيل إدارة مختصة مدعمة بعدد 23 مراقباً ميدانياً للتأكد من حصول جميع العاملين في المنشآت الغذائية على كروت صحية، إضافة إلى تشكيل فرق عمل تكثف من الجولات الميدانية على تلك المنشآت، يدعمها في ذلك جهود وزارة الشؤون البلدية والقروية). وتناولت وزارة التجارة والصناعة في ورقة عمل أخرى، دور مختبرات الجودة والنوعية في تطبيق معايير الجودة والسلامة، حيث تطرقت إلى مهام وآليات العمل التي تقوم بها تلك المختبرات للتأكد من سلامة الغذاء الذي يصل المستهلك داخل المملكة، فيما استعرضت الهيئة العامة للغذاء والدواء في ورقة العمل المقدمة من قبلها، (الوضع الراهن لمهام الرقابة على سلامة الأغذية، ونظم الرقابة وسمات النظم الرقابية، واستراتيجية الهيئة في تطوير العمل الرقابي والمشاريع المستقبلية).