باريس - د.ب.أ

ابتكر صاحب أحد المطاعم في منتجع سان تروبيه الراقي بجنوب فرنسا (قائمة طعام الأزمات) تماشياً مع الأزمة المالية العالمية الراهنة. وحاول صاحب المطعم فريدريك بلانش جذب أكبر قدر ممكن من الزبائن من خلال عرضه الذي يسري ظهر يوم الأربعاء من كل أسبوع والذي ينص على: (ادفع ما يمكنك دفعه وما يساويه الطعام).

وبهذا يترك صاحب المطعم للزبون تقدير قيمة الطعام وفقا لقدرته المالية ولتقديره للطعام.

ووفقا لصحيفة (لوبارزيان) الصادرة أمس يوم الاثنين فإن مكاسب بلانش من الزبائن المشاركين في هذا العرض تقل عن الأسعار الرسمية ولكنه جذب إلى مطعمه في الوقت نفسه ثلاثة أمثال العدد المعتاد من الزبائن.

وقال بلانش في تصريحات للصحيفة: إن بعض الزبائن يدفعون أقل من القيمة الفعلية للطعام لأنهم لا يمتلكون النقود الكافية.

وأضاف: (ولكننا على الرغم من ذلك سعداء لأنهم زاروا مطعمنا). ولكن هذا لا يمنع أن هناك بعض الزبائن الذين يدفعون أكثر مما يساويه الطعام بالفعل. وترغب العديد من المطاعم في سان تروبيه تطبيق هذه الفكرة التي انطلقت بالأساس في لندن.