القاهرة - ياسين عبد العليم
قال الدكتور عصام عبد الجليل إخصائي التغذية بالمركز القومي للبحوث بمصر إن الكمثرى غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف كما أن الألياف الموجودة بها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم إضافة إلى أن هذه الألياف تقوم بدور هام جدا حيث تمتزج بالكيماويات الضارة الموجودة بالقولون وتمنعها من تكوين الخلايا السرطانية القاتلة ولذلك فإن تناول الكمثرى بانتظام يساعد كثيراً في انخفاض نسبة الإصابة بسرطان القولون.
وأضاف عبد الجليل أن الكمثرى من الفواكه المفيدة جداً لجسم الإنسان حيث تحتوي على فيتامين (ج) الذي يقوم بدور هام في تقوية جهاز المناعة حيث يحفز (ج) كرات الدم البيضاء لمقاومة البكتريا والفيروسات وينتج عن هذه العملية إعادة تزويد الجسم بفيتامين( أ).
