فيتامين (سي) ودوره في حياتنا

في عام 1937 نال العالم والتر هاوارث جائزة نوبل للكيمياء عن عمله في تحديد البنية الكيماوية لحمض الأسكوربيك (فيتامين سي)، وذهبت جائزة العلوم الطبية للعام نفسه لألبرتشنت- غورغوي لدراساته حول الوظائف الحيوية لهذا الحمض. تعريف فيتامين سي: مكون عضوي ضروري بكميات صغيرة في غذائنا للحفاظ على تفاعلات ...>>>...